Celiachia: quando l’intestino tenute non tollera il glutine

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La celiachia è l’intolleranza dell’intestino tenue nei confronti del glutine. Per glutine si intende un insieme di proteine (proteine collanti) presenti in vari cereali tra cui frumento (inclusi piccolo farro, medio o dicoccum ... Più

Venerdì, 20. settembre 2019 07:15


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